Kencur adalah rempah yang sering digunakan dalam masakan, obat tradisional, dan minuman herbal. Namun, penggunaan kencur yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui takaran kencur yang tepat. Artikel ini memberikan panduan mengenai seberapa banyak ruas kencur yang sebaiknya digunakan dalam berbagai keperluan, mulai dari masakan hingga pengobatan tradisional, agar manfaatnya maksimal dan aman bagi kesehatan.