Penguapan adalah proses perubahan zat dari fase cair menjadi fase gas. Proses ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, termasuk suhu, luas permukaan, tekanan udara, dan kelembaban. Semakin tinggi suhu dan luas permukaan, semakin cepat penguapan terjadi. Contoh penguapan dalam kehidupan sehari-hari antara lain proses pengeringan pakaian di bawah sinar matahari dan hilangnya air dari permukaan danau atau sungai.