Pengawetan Secara Biologi: Metode Alami dan Efektif

Powered By Pengawetan Secara Biologi

Pengawetan secara biologi memanfaatkan mikroorganisme yang menguntungkan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme pembusuk. Contohnya adalah fermentasi, seperti pembuatan yogurt, keju, dan acar. Proses ini menghasilkan asam yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk. Metode ini aman dan seringkali meningkatkan nilai gizi produk yang diawetkan. Selain itu, penggunaan bakteri pembunuh bakteri (bakteriofag) juga termasuk pengawetan biologis.

Rp.11.000
Rp.110.000-90.00% Disc

Daftar Disini