Javier Mendez adalah pelatih mixed martial arts yang sangat dihormati, dikenal atas perannya dalam melatih banyak petarung UFC ternama di American Kickboxing Academy (AKA). Dengan pengalaman bertahun-tahun, ia telah mengembangkan sistem pelatihan yang sukses dan menghasilkan juara dunia. Karakternya yang disiplin dan dedikasinya pada seni bela diri membuatnya menjadi salah satu pelatih yang paling dicari di dunia MMA.