Jaringan meristem apikal adalah jaringan embrionik yang terletak di ujung akar dan batang tanaman. Jaringan ini bertanggung jawab atas pertumbuhan primer, yaitu pertumbuhan memanjang tanaman. Sel-sel meristem apikal aktif membelah dan berdiferensiasi menjadi berbagai jenis sel yang membentuk jaringan dewasa, seperti epidermis, parenkim, dan jaringan vaskular. Pertumbuhan yang dihasilkan oleh jaringan meristem apikal memungkinkan tanaman untuk mencapai ukuran yang optimal dan beradaptasi dengan lingkungannya.