Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata yang baku adalah 'destilasi'. Destilasi merupakan proses pemisahan suatu zat cair dari campurannya berdasarkan perbedaan titik didih. Proses ini banyak digunakan dalam berbagai industri, seperti industri minyak bumi, kimia, dan farmasi, untuk memurnikan atau memisahkan komponen-komponen tertentu dari suatu campuran.