Perbedaan utama antara emas 22 karat dan 23 karat terletak pada kemurniannya. Emas 22 karat mengandung 91,67% emas murni, sedangkan emas 23 karat mengandung 95,8% emas murni. Semakin tinggi karat, semakin murni emas tersebut, sehingga biasanya lebih lunak dan lebih mahal. Emas 22 karat sering digunakan untuk perhiasan, sementara emas 23 karat lebih jarang digunakan karena sifatnya yang lebih lunak.