Air kapur adalah larutan kalsium hidroksida [Ca(OH)₂] dalam air. Secara kimiawi, air kapur bersifat basa. Hal ini karena kalsium hidroksida adalah basa kuat yang melepaskan ion hidroksida (OH-) ke dalam larutan. Ion hidroksida inilah yang menyebabkan air kapur memiliki sifat basa dan dapat menetralkan asam.