Zat pewarna sintetis adalah pewarna yang dibuat melalui proses kimia dari bahan-bahan non-alami. Contoh zat pewarna sintetis yang umum digunakan antara lain tartrazin (kuning), sunset yellow (oranye), erythrosine (merah), dan brilliant blue (biru). Penggunaan zat pewarna sintetis dalam industri makanan, tekstil, dan kosmetik cukup luas karena harganya yang relatif murah dan warnanya yang stabil. Namun, beberapa zat pewarna sintetis memiliki potensi menimbulkan efek samping bagi kesehatan, seperti alergi atau hiperaktivitas pada anak-anak. Oleh karena itu, penggunaan zat pewarna sintetis harus sesuai dengan aturan dan batasan yang berlaku.