Zat pewarna sintetis banyak digunakan karena harganya yang relatif murah dan warnanya yang lebih stabil dibandingkan pewarna alami. Beberapa contoh zat pewarna sintetis yang umum digunakan antara lain tartrazin (kuning), sunset yellow (oranye), dan brilliant blue (biru). Penggunaan pewarna sintetis harus sesuai dengan aturan dan standar keamanan yang berlaku untuk menghindari dampak negatif bagi kesehatan.