Gerak refleks adalah respon cepat dan otomatis terhadap stimulus tanpa melibatkan kesadaran otak. Urutan jalannya impuls pada gerak refleks dimulai dari reseptor yang menerima stimulus, kemudian diteruskan ke saraf sensorik, lalu ke sumsum tulang belakang sebagai pusat saraf, kemudian ke saraf motorik, dan akhirnya ke efektor (otot atau kelenjar) yang menghasilkan respon. Proses ini terjadi sangat cepat, memungkinkan kita merespon bahaya dengan segera.