Di dalam dapur profesional, terdapat hierarki jabatan yang jelas dan terstruktur. Urutan chef di kitchen dimulai dari Executive Chef yang bertanggung jawab atas seluruh operasional dapur, diikuti oleh Sous Chef yang merupakan tangan kanan Executive Chef. Kemudian ada Chef de Partie yang bertanggung jawab atas bagian tertentu di dapur, seperti saus, sayuran, atau pastry. Di bawahnya terdapat Commis Chef yang membantu Chef de Partie. Memahami urutan chef di kitchen penting untuk membangun karir di dunia kuliner.