Umur panen padi AGT 303 biasanya berkisar antara 110 hingga 120 hari setelah semai, tergantung pada kondisi lingkungan dan perawatan. Ciri-ciri padi yang siap panen meliputi bulir padi yang menguning sekitar 80-90%, batang padi mulai mengering, dan kadar air biji sekitar 20-25%. Memanen pada waktu yang tepat sangat penting untuk mendapatkan hasil panen yang optimal dan mencegah kerugian akibat bulir yang rontok atau kualitas beras yang buruk.