Uji organoleptik adalah metode pengujian kualitas suatu produk berdasarkan penilaian indra manusia, seperti rasa, bau, warna, dan tekstur. Tujuan utama dari uji organoleptik adalah untuk menentukan apakah suatu produk memenuhi standar kualitas yang ditetapkan dan disukai oleh konsumen. Metode yang digunakan bervariasi, mulai dari pengujian sederhana hingga analisis yang lebih kompleks menggunakan panel ahli.