Hidrometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur berat jenis (specific gravity) suatu cairan. Prinsip kerjanya didasarkan pada hukum Archimedes, di mana benda yang terapung akan memindahkan volume cairan yang beratnya sama dengan berat benda tersebut. Fungsi utama hidrometer adalah menentukan konsentrasi larutan, menguji kemurnian zat, dan mengontrol kualitas produk dalam berbagai industri.