Telur Asin Bintang 168 kemungkinan adalah merek atau jenis telur asin tertentu. Telur asin adalah telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses ini mengubah rasa dan tekstur telur, membuatnya lebih asin dan padat. Telur asin sering dikonsumsi sebagai lauk atau camilan dan merupakan bagian dari kuliner Indonesia.