Pasteurisasi Susu: Pengertian, Proses, dan Manfaatnya

Powered By Teknologi Pengolahan Susu Secara Pasteurisasi Adalah

Pasteurisasi adalah proses pemanasan susu pada suhu tertentu selama jangka waktu tertentu untuk membunuh bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit. Proses ini tidak merusak nilai gizi susu secara signifikan. Pasteurisasi bertujuan untuk membuat susu aman dikonsumsi, memperpanjang umur simpan, dan menjaga kualitas susu. Terdapat berbagai metode pasteurisasi, seperti LTLT (Low Temperature Long Time) dan HTST (High Temperature Short Time), masing-masing dengan kelebihan dan kekurangan tersendiri.

Rp.11.000
Rp.110.000-90.00% Disc

Daftar Disini