Teknik kultur jaringan memiliki beberapa tujuan utama dalam bidang pertanian dan penelitian. Di antaranya adalah perbanyakan tanaman secara cepat dan massal, menghasilkan bibit unggul yang bebas penyakit, konservasi plasma nutfah tanaman langka, dan memproduksi senyawa bioaktif untuk industri farmasi. Selain itu, kultur jaringan juga digunakan dalam rekayasa genetika tanaman untuk menghasilkan varietas unggul dengan sifat-sifat yang diinginkan.