Susu betina, atau kolostrum, adalah cairan yang dihasilkan oleh kelenjar susu induk mamalia dalam beberapa hari pertama setelah melahirkan. Kolostrum kaya akan antibodi, protein, dan nutrisi penting yang sangat penting untuk kekebalan tubuh dan pertumbuhan bayi yang baru lahir. Meskipun komposisinya berbeda dari susu matang, kolostrum memberikan perlindungan dan nutrisi awal yang krusial bagi kesehatan bayi.