Sabun kalium, berbeda dari sabun natrium, memiliki struktur kimia yang unik dengan ion kalium (K+) menggantikan ion natrium (Na+). Perbedaan ini memengaruhi kelarutan dan tekstur sabun. Secara umum, sabun kalium lebih larut dalam air dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut, membuatnya ideal untuk aplikasi seperti sabun cair dan produk perawatan pribadi. Struktur molekulnya terdiri dari rantai asam lemak yang terikat pada ion kalium, menciptakan surfaktan yang efektif mengangkat kotoran dan minyak.