Steaming adalah teknik memasak dengan menggunakan uap air panas. Makanan diletakkan di atas wadah berlubang di dalam panci yang berisi air mendidih, sehingga panas dari uap air memasak makanan secara perlahan dan merata. Teknik ini dianggap sehat karena tidak memerlukan tambahan minyak atau lemak, sehingga menjaga nutrisi alami makanan dan menghasilkan hidangan yang rendah kalori.