Soto Betawi Cempaka Putih adalah varian soto Betawi yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan kuah santan yang gurih. Berbeda dengan soto Betawi pada umumnya, soto Betawi Cempaka Putih seringkali menggunakan bahan-bahan tambahan seperti emping, acar, dan sambal yang memberikan sensasi rasa yang unik. Proses pembuatannya melibatkan perebusan daging sapi dengan berbagai rempah-rempah seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun salam, kemudian ditambahkan santan untuk menghasilkan kuah yang kaya rasa. Soto Betawi Cempaka Putih sangat cocok dinikmati sebagai hidangan utama, terutama saat cuaca dingin.