Soju adalah minuman beralkohol distilasi bening yang berasal dari Korea. Secara tradisional dibuat dari beras, tetapi saat ini juga menggunakan bahan-bahan lain seperti tapioka, kentang, dan ubi jalar. Soju memiliki peran penting dalam budaya Korea dan sering dinikmati saat bersosialisasi atau makan. Ada berbagai jenis Soju, mulai dari yang tradisional hingga yang modern dengan berbagai rasa. Popularitas Soju telah menyebar ke seluruh dunia, menjadikannya minuman yang digemari di berbagai kalangan.