Skorbut adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C (asam askorbat) dalam tubuh. Gejala umum meliputi gusi berdarah, kelelahan, dan penyembuhan luka yang lambat. Pengobatan utama adalah dengan mengonsumsi suplemen vitamin C dan makanan kaya vitamin C seperti buah-buahan dan sayuran segar. Kekurangan vitamin C yang parah dapat menyebabkan komplikasi serius jika tidak diobati.