Selulosa adalah polisakarida kompleks yang merupakan komponen struktural utama dinding sel tumbuhan, termasuk batang. Keberadaan selulosa pada batang memberikan kekuatan dan kekakuan, memungkinkan tumbuhan untuk tumbuh tegak dan menopang beratnya. Selain itu, selulosa berperan penting dalam transportasi air dan nutrisi di dalam tumbuhan. Sumber selulosa alami meliputi kayu, kapas, dan berbagai jenis serat tumbuhan. Manfaat selulosa sangat luas, mulai dari bahan baku kertas, tekstil, hingga bahan pangan fungsional.