Sitosol adalah cairan seperti gel yang mengisi sitoplasma sel. Ini adalah tempat terjadinya banyak reaksi metabolisme seluler, termasuk sintesis protein dan glikolisis. Sitosol terdiri dari air, ion, molekul kecil, dan makromolekul seperti protein. Fungsinya sangat penting untuk menjaga kehidupan sel dan memastikan proses metabolisme berjalan dengan lancar.