Hidrometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur berat jenis atau densitas relatif suatu cairan. Prinsip kerjanya didasarkan pada hukum Archimedes, yaitu benda yang dicelupkan ke dalam fluida akan mengalami gaya apung yang besarnya sama dengan berat fluida yang dipindahkan. Hidrometer digunakan dalam berbagai bidang, seperti industri makanan dan minuman, otomotif, dan laboratorium.