Pankreas menghasilkan berbagai enzim penting untuk membantu proses pencernaan. Tiga enzim utama yang dihasilkan pankreas adalah amilase (memecah karbohidrat), lipase (memecah lemak), dan protease (memecah protein). Ketiga enzim ini berperan penting dalam mencerna makanan menjadi nutrisi yang dapat diserap oleh tubuh.