Sawah gunung, atau terasering, adalah sistem pertanian yang memanfaatkan lahan miring di pegunungan untuk bercocok tanam padi. Sistem ini tidak hanya menciptakan pemandangan yang indah, tetapi juga memiliki fungsi penting dalam konservasi tanah dan air. Budidaya padi di sawah gunung memerlukan teknik khusus untuk mengatasi tantangan seperti erosi dan ketersediaan air. Meskipun demikian, sawah gunung memberikan manfaat besar bagi masyarakat setempat, baik dari segi ekonomi maupun pelestarian budaya.