Sampah organik adalah sampah yang berasal dari sisa-sisa makhluk hidup dan dapat terurai secara alami. Contohnya termasuk sisa makanan, daun-daun kering, dan kotoran hewan. Pengolahan sampah organik yang tepat dapat menghasilkan kompos yang bermanfaat bagi pertanian dan mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan.