Sampah organik adalah jenis sampah yang berasal dari sisa-sisa makhluk hidup, seperti tumbuhan, hewan, dan manusia. Contoh sampah organik meliputi sisa makanan, daun-daun kering, ranting, dan kotoran hewan. Keunggulan sampah organik adalah kemampuannya untuk terurai secara alami oleh mikroorganisme. Proses penguraian ini dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan kompos, pupuk alami yang kaya nutrisi dan sangat bermanfaat untuk menyuburkan tanah dan tanaman.