Rumus viskositas Ostwald digunakan untuk menentukan viskositas suatu cairan menggunakan viskometer Ostwald. Prinsip dasarnya adalah membandingkan waktu alir cairan uji dengan waktu alir cairan standar (biasanya air) melalui viskometer. Rumus yang digunakan adalah η1/η2 = (ρ1t1)/(ρ2t2), di mana η adalah viskositas, ρ adalah densitas, dan t adalah waktu alir. Rumus ini banyak digunakan dalam berbagai bidang seperti kimia, farmasi, dan industri makanan untuk mengontrol kualitas dan karakteristik produk.