Rimpang Zingiber officinale, atau yang lebih dikenal dengan jahe, merupakan tanaman herbal yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Jahe mengandung berbagai zat aktif seperti gingerol, shogaol, dan zingerone yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba. Konsumsi jahe secara teratur dapat membantu meredakan mual, mengurangi nyeri otot, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melancarkan pencernaan. Jahe dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti minuman, makanan, atau suplemen.