Rasa taro berasal dari umbi taro, atau talas, yang merupakan tanaman akar yang banyak ditemukan di daerah tropis. Umbi taro memiliki rasa manis dan sedikit nutty setelah dimasak. Untuk menghasilkan rasa taro yang khas, umbi taro diolah menjadi bubuk atau pasta. Bahan ini kemudian digunakan sebagai perasa dalam berbagai makanan dan minuman, seperti es krim, minuman bubble tea, dan kue. Taro juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya.