Puff Pastry: Pengertian, Bahan, dan Cara Membuat yang Sempurna

Powered By Puff Pastry Adalah

Puff pastry adalah adonan berlapis yang terbuat dari tepung, lemak (biasanya mentega), air, dan garam. Proses pembuatannya melibatkan pelipatan dan pendinginan adonan berulang kali untuk menciptakan lapisan-lapisan tipis lemak yang terpisah oleh lapisan adonan. Saat dipanggang, uap air dari lemak akan membuat lapisan-lapisan tersebut mengembang dan menghasilkan tekstur yang renyah dan berlapis-lapis. Puff pastry sering digunakan untuk membuat berbagai macam kue dan hidangan gurih, seperti croissant, pie, dan vol-au-vent.

Rp.17.000
Rp.170.000-90.00% Disc

Daftar Disini