Proses sekresi adalah proses pengeluaran zat-zat yang dihasilkan oleh sel atau kelenjar yang memiliki fungsi penting bagi tubuh. Proses ini berbeda dengan ekskresi yang mengeluarkan zat sisa metabolisme. Sekresi melibatkan berbagai tahapan, mulai dari sintesis zat, penyimpanan dalam vesikel, hingga pelepasan zat tersebut ke luar sel atau ke dalam pembuluh darah. Contohnya termasuk sekresi hormon, enzim, dan keringat.