Perubahan wujud zat dari keadaan cair menjadi padat disebut dengan membeku atau solidifikasi. Proses ini terjadi ketika suhu zat cair diturunkan hingga mencapai titik bekunya, menyebabkan partikel-partikel zat tersebut kehilangan energi kinetik dan saling mendekat hingga membentuk struktur padat. Contohnya adalah air yang membeku menjadi es.