Perubahan wujud benda cair menjadi gas disebut penguapan atau evaporasi. Proses ini terjadi ketika molekul-molekul pada permukaan cairan memperoleh energi yang cukup untuk melepaskan diri dari gaya tarik antar molekul dan berubah menjadi gas. Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan penguapan meliputi suhu, luas permukaan cairan, kelembaban udara, dan kecepatan angin.