Perkolasi ekstraksi adalah metode ekstraksi yang menggunakan pelarut untuk memisahkan senyawa dari bahan padat. Proses ini melibatkan mengalirkan pelarut secara perlahan melalui bahan padat yang ditempatkan dalam wadah khusus (perkolator). Pelarut akan melarutkan senyawa yang diinginkan, dan larutan yang mengandung senyawa tersebut akan dikumpulkan di bagian bawah perkolator. Perkolasi ekstraksi banyak digunakan dalam berbagai industri, seperti farmasi (ekstraksi obat herbal), makanan (ekstraksi kopi dan teh), dan kosmetik (ekstraksi minyak atsiri).