Perkolasi adalah proses pergerakan atau penyaringan cairan melalui suatu medium berpori. Proses ini dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti ukuran partikel medium, viskositas cairan, dan tekanan yang diberikan. Perkolasi memiliki banyak aplikasi dalam kehidupan sehari-hari, mulai dari pembuatan kopi hingga proses penyaringan air.