Sirloin, tenderloin, dan rib eye adalah tiga potongan daging sapi populer dengan karakteristik yang berbeda. Tenderloin dikenal karena teksturnya yang sangat lembut dan rendah lemak, sedangkan sirloin memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit lebih berlemak. Rib eye, diambil dari bagian iga, kaya akan lemak sehingga memberikan rasa yang gurih dan lezat. Pilihan terbaik tergantung pada preferensi pribadi Anda terhadap rasa dan tekstur daging.