Meskipun sekilas terlihat mirip, buncis dan kacang panjang memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Perbedaan tersebut terletak pada bentuk fisik, rasa, tekstur, dan kandungan nutrisinya. Buncis cenderung lebih pendek dan gemuk, sementara kacang panjang lebih panjang dan ramping. Dari segi rasa, buncis memiliki rasa yang lebih manis dan renyah, sedangkan kacang panjang memiliki rasa yang lebih hambar.