Ada mitos yang beredar bahwa lele makan kotoran, namun faktanya, lele adalah omnivora yang memakan berbagai jenis makanan. Kualitas daging lele lebih dipengaruhi oleh jenis pakan yang diberikan. Lele yang diberi pakan berkualitas tinggi seperti pelet akan menghasilkan daging yang lebih baik dibandingkan lele yang diberi pakan limbah atau kotoran.