Perbedaan utama antara jurnal umum perpetual dan periodik terletak pada cara pencatatan persediaan. Dalam sistem perpetual, setiap transaksi yang mempengaruhi persediaan dicatat secara real-time, memberikan informasi yang selalu up-to-date. Sedangkan dalam sistem periodik, pencatatan persediaan dilakukan secara berkala, biasanya di akhir periode akuntansi. Pemilihan metode tergantung pada kebutuhan dan kompleksitas bisnis.