Gliserin, atau gliserol, adalah senyawa poliol sederhana yang memiliki rumus kimia C3H8O3. Pemerian gliserin mencakup sifat fisik dan kimianya, seperti wujudnya yang berupa cairan kental, tidak berwarna, tidak berbau, dan memiliki rasa manis. Gliserin juga larut dalam air dan alkohol. Selain itu, gliserin memiliki berbagai kegunaan dalam industri kosmetik, makanan, farmasi, dan industri lainnya. Pemahaman yang baik tentang pemerian gliserin penting untuk memanfaatkan senyawa ini secara efektif dan aman dalam berbagai aplikasi.