Kayu manis, dengan nama latin *Cinnamomum verum*, adalah rempah-rempah yang populer digunakan dalam berbagai masakan dan pengobatan tradisional. Selain rasanya yang khas, kayu manis juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Beberapa manfaat kayu manis antara lain membantu mengontrol kadar gula darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi otak, dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Mengonsumsi kayu manis secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.