Nama latin dari kedelai adalah *Glycine max* (L.) Merr. Kedelai merupakan tanaman polong-polongan yang penting sebagai sumber protein nabati. Selain nama latin, penting juga untuk mengetahui klasifikasi ilmiah lengkap dari kedelai, termasuk kingdom, divisi, kelas, ordo, famili, genus, dan spesiesnya.