Kacang panjang, sayuran yang sering kita konsumsi, memiliki nama latin *Vigna unguiculata* subsp. *sesquipedalis*. Tanaman ini termasuk dalam famili Fabaceae dan dikenal karena polongnya yang panjang dan kaya nutrisi. Selain digunakan dalam berbagai masakan, kacang panjang juga memiliki manfaat kesehatan, seperti sumber serat dan vitamin.