Wortel, sayuran berwarna oranye yang kaya akan vitamin A, memiliki nama ilmiah *Daucus carota*. Wortel termasuk dalam keluarga Apiaceae. Selain vitamin A, wortel juga mengandung serat, vitamin K, dan potasium. Sayuran ini dikenal baik untuk kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung. Wortel dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau diolah menjadi jus.