Pisang Ambon, dikenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya, memiliki nama ilmiah *Musa paradisiaca formatipica*. Termasuk dalam keluarga Musaceae, pisang Ambon merupakan salah satu varietas pisang yang populer di Indonesia. Ciri-cirinya meliputi buah yang besar, warna kuning cerah saat matang, dan aroma yang khas.